Von Winning representerer en ny generasjon tørr Riesling. Vinmakerne her ser på sine viner som the Coche-Dury of the Pfalz. Med dette mål for øyet, blir resultatet svært delikate rieslinger som demonstrerer en eksepsjonell finesse, kompleksitet og harmoni. Vingården ble grunnlagt allerede i 1849, og besitter parseller i de mest anerkjente vinmarkene i Pfalz, eksempelvis Jesuitengarten og Kirchenstück. Fra årgang 2008 innførte man forsiktig bruk av 600 liters eikefat i vinifikasjonen. Siden er alle vinmarkene dyrket økologisk og biodynamisk. Vinene gjæres helt naturlig og ingen klaring og filtrering finner sted. Vinene blir raskt utsolgt og allokasjonene er små. Weingut Von Winning ble kåret til Newcomer of the year i den prestisjefylte vinguiden Gault Millau for 2012. Det er også von Winning som leverer råstoffet til Wongraven sine riesling-blandinger.
Smakingen blir ledet av winemaker Andreas Huetwohl og Master of Wine Sebastian Bredal fra importøren Symposium Wines. Følgende viner blir smakt:
- Von Winning Riesling 2014
- Von Winning Paradiesgarten Riesling 2014
- Von Winning Grainhubel Riesling 2011
- Von Winning Ungeheuer Riesling GG 2014
- Von Winning Langenmorgen Riesling GG 2014
- Von Winning Pinot Noir 2012
I tillegg blir det lansering av en spennende nyhet i polets basisutvalg, det er første gang denne vinen blir smakt i Norge. Avslutningsvis vil Andreas og Sebastian også presentere en sjelden vin på magnum…
Cru Vin & kjøkken vil diske opp med en lekker 4-retters meny tilpasset årstiden og vinene som skal smakes. Dette blir lekkert!
Dato: Mandag 25. april 2016 kl. 19.00
Foredrag: På engelsk
Servering: 8 viner og 4-retters meny
Sted: Cru vin & kjøkken, Industrigt 51, 0365 Oslo
Pris: Medlemmer av NVkF/ ikke medlem kr 995,-/ 1095,-
Påmelding: https://www.deltager.no/von_winning_wnd_pa_cru_vin__kjokken_25042016
Begrenset antall plasser - første man til mølla ....!