6-retters sjømatmiddag 28. juni - FULLBOOKET

6-retters sjømatmiddag med vinpakke

Kjartan Skjeldes pop-up restaurant i Havbruksteltet

Tid: fredag 28. juni kl. 19:00

Sted: Havbruksteltet på Gladmat (like nord for Strandkaien 61, 4005 Stavanger)

Billettpris: kr. 2500,- (inkl. mva)

Husk å registrere eventuelle allergier og matintoleranser ved påmelding.  Du kan også krysse  av om du ønsker alkoholfri drikkepakke.

Kveldens meny

• Krabbekrustade med sitrusmajones
• Råmarinert Lerøy-laks med nuoch cham, syltet Topp Sopp og grønn chili
• Brød fra Rosenkilde bakeri og pisket Røros-smør
• Pannestekt kamskjell, kamskjell dashi, sellerirot og pepperrot
• Grillet sjøkreps, sjøkrepssmør og roser
• Sterling-kveite, østerssuppe og kaviar
• Pannestekt piggvar fra Stolt Sea Farm med karamellisert løk
• Hvit sjokolade-cremeaux tilsmakt fiskesaus med jordbær og rabarbra

Vinpakke tilpasset menyen er inkludert i prisen.